रास्पबेरी फ़ज ट्रफल्स

चॉकलेट के टुकड़ों को 4 सी गिलास मापने वाले कप में उच्च तापमान पर 1 1/2 से 2 1/2 मिनट तक या पिघलने तक, हर 30 सेकंड में हिलाते हुए माइक्रोवेव करें।

क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर चिकना होने तक फेंटें।

पिघली हुई चॉकलेट, प्रिजर्व और लिकर डालें, मिश्रित होने तक फेंटें।

वेनिला वेफर टुकड़ों में हिलाओ; ढककर 2 घंटे ठंडा करें।

मिश्रण को 1 इंच के गोले का आकार दें; 1 घंटे या सख्त होने तक ढककर जमा दें।

चॉकलेट कोटिंग को 4 कप गिलास मापने वाले कप में उच्च तापमान पर 1 1/2 से 2 1/2 मिनट तक या पिघलने तक, हर 30 सेकंड में हिलाते हुए माइक्रोवेव करें।

कोटिंग में गेंदों को डुबोएं; वैक्स पेपर पर रखें.

सफेद चॉकलेट और शॉर्टनिंग को एक छोटे भारी ज़िपलॉक बैग में रखें।

चॉकलेट पिघलने तक गर्म पानी में डुबोएं; चिकना होने तक गूंधें।

बैग के एक कोने में एक छोटा सा छेद करें और ट्रफ़ल्स के ऊपर मिश्रण छिड़कें।

दृढ़ होने तक खड़े रहने दें।

रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में स्टोर करें।