レーズンバターミルクパイ

大きなボウルに卵を軽く溶きます。ダマがないように砂糖の中で崩します。明るくなるまで叩きます。

塩、シナモン、バターミルクをよく混ぜるまでかき混ぜます。各パイの皮にレーズン1カップを広げます。

カスタード混合物の1/3（約2カップ）を各シェルに注ぎます。 375°に予熱したオーブンの一番下のラックで50分間、または中央に差し込んだナイフがきれいになるまで焼きます。温かいまま、または冷たくしてお召し上がりください。パイはよく凍ります。冷めたら密閉して冷凍します。 1ヶ月程度は持ちます。