Sopa de legumes para dias chuvosos
A sopa de vegetais para dias chuvosos é um jantar impressionante. Feito com pedaços de osso de boi para sopa de 5 libras, 2 qt. água, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. sal e 1/3 xícara. cevada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Misture ossos de boi, dente de alho, sal, cevada, aipo e cebola picada em 2 litros de água na chaleira.
Cubra e cozinhe por 3 horas.
Sopa desnatada; remova ossos e carne.
Adicione os tomates.
Derreta a manteiga na frigideira; cozinhe levemente as cenouras, o feijão verde, as batatas e o repolho por 7 minutos, mexendo sempre.
Adicione à sopa.
Cobrir; cozinhe por 20 minutos.
Adicione as ervilhas e a carne (cortada em pedaços pequenos).
Tempere com sal e pimenta.
Servir.
Rende 5 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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