Bœuf coréen de Rachel Pafford

Coupez le bœuf en tranches de 1/8 de pouce, puis coupez-le en lanières de 2 pouces de large.

Hachez le poivron.

Hachez les oignons, y compris les fanes.

Mettez le bœuf dans un grand bol avec couvercle.

Versez la sauce soja, le poivron haché, les oignons, le sucre et les champignons.

Bien mélanger; couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

Allumez le four sur le gril; verser le mélange de bœuf dans la lèchefrite avec les oignons, le poivron, les champignons et la sauce.

Disposez la viande en une seule couche.

(Si la casserole n'est pas assez grande, 2 casseroles peuvent être utilisées, mais assurez-vous également de réduire de moitié les ingrédients de la marinade.)

Mettre au four et cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Servir chaud ou froid.

Pour 10 personnes.

Se marie bien avec du riz frit ou des légumes sautés.