Quittenschuster

Quitten vierteln, entkernen und schälen.

Mit Wasser bedecken und in einer abgedeckten Pfanne kochen, bis es weich ist.

Geben Sie den Fruchtsaft in ein abgedecktes Glas und stellen Sie ihn bis zum Gebrauch in den Kühlschrank.

Schneiden Sie 3/4 einer Brotscheibe in 2,5 cm große Stücke, sodass der Boden einer kleinen Auflaufform bedeckt ist.

Quittenstücke und etwas Saft auf das Brot geben.

Rosinen über Quitten und Brot streuen.

Machen Sie eine weitere Schicht Brot.

Legen Sie kleine Stücke Margarine darüber und streuen Sie braunen Zucker darüber.

Geben Sie den Saft bis etwa 2,5 cm über die Mischung.

Im vorgeheizten Ofen bei 375° etwa 20 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche braun ist und der Saft eingedickt ist.