Быстрые рыбные тако

Смешайте сметану и сок лайма в большой миске; приправить солью и черным перцем.

Оставьте примерно половину смеси в другой миске для подачи.

Измельчите половину перца халапеньо; вторую половину отложите на потом.

Перемешайте капусту, зеленый лук и половину измельченного халапеньо с оставшейся сметанной смесью, пока салат не будет хорошо перемешан.

Нагрейте оливковое масло и оставшуюся половину халапеньо в большой сковороде на среднем огне; перемешайте масло, чтобы равномерно покрыть сковороду.

Приправьте филе тилапии солью и перцем.

Обжарьте полоски рыбы на сковороде в два приема, пока рыба не станет золотисто-коричневой и не станет легко разламываться вилкой, 5–6 минут.

Выбросьте половину халапеньо.

Нагрейте лепешки в микроволновой печи на высокой мощности, пока они не станут теплыми, 20–30 секунд.

Подавайте рыбу в разогретой лепешке с капустным салатом, смесью консервированной сметаны и кинзой.