Tacos de Peixe Rápido

Misture o creme de leite e o suco de limão em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta preta.

Reserve cerca de metade da mistura em outra tigela para servir.

Pique metade da pimenta jalapeño; guarde a outra metade para mais tarde.

Misture o repolho, a cebolinha e a metade do jalapeño picado na mistura restante de creme de leite até que a salada esteja bem misturada.

Aqueça o azeite e a metade restante do jalapeño em uma frigideira grande em fogo médio; agite o óleo para cobrir a frigideira uniformemente.

Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.

Frite as tiras de peixe na frigideira em 2 porções até que o peixe fique dourado e descasque facilmente com um garfo, 5 a 6 minutos.

Descarte a metade do jalapeño.

Aqueça as tortilhas no micro-ondas em potência alta até aquecer, 20 a 30 segundos.

Sirva o peixe em tortilhas aquecidas cobertas com salada de repolho, mistura reservada de creme de leite e coentro.