Carbonara rápida (espaguetis con jamón italiano)
Quick Carbonara (espaguetis italianos con jamón) es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 libra de tocino, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. mantequilla (opcional), 1 diente de ajo prensado y 2 c. Jamón en juliana (aproximadamente 1/2 libra), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Tocino dorado; escurrir, desmenuzar y reservar.
En una sartén eléctrica o sartén grande sofreír ligeramente el aceite, la mantequilla, el ajo y el jamón. Agrega los espaguetis cocidos, el tocino, el queso, el perejil, la sal y la pimienta; revuelva bien.
Apague el fuego.
Vierta los huevos batidos encima y revuelva rápidamente para cubrir los espaguetis de manera uniforme.
Agregue aceitunas y pimientos, si lo desea. Servir de inmediato.
Rinde de 5 a 6 porciones.
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