Quiche
La quiche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 croûtes à pâtisserie non cuites de 9 pouces, 1 1/2 c. fromage suisse râpé, 1 c. fromage cheddar râpé, 6 œufs légèrement battus et 2 1/2 c. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Disposez la moitié des fromages râpés sur les deux fonds de pâte non cuits.
Étalez les oignons hachés sur les fromages.
Dans un bol, battre ensemble les œufs moitié-moitié, le sel, le poivre et l'ail, jusqu'à consistance très mousseuse. Verser sur le fromage.
Casser le beurre en petits morceaux et saupoudrer l'autre moitié des fromages râpés.
Cuire au four préchauffé à 425° 15 minutes.
Réduire le feu à 300° et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Donne 6 portions par quiche.
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