Тыквенный рулет I

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом или смажьте одну форму для рулетов размером 10x15 дюймов.

В миске смешайте яйца, сахар, корицу и тыкву.

В отдельной миске смешайте муку и соду.

Добавьте к тыквенной смеси и перемешайте до однородной массы.

Равномерно распределите смесь по подготовленной форме для рулетов с желе.

Выпекать 15–25 минут в разогретой духовке.

Достаньте из духовки и дайте остыть достаточно, чтобы можно было брать в руки.

Достаньте пирог из формы и положите на кухонное полотенце (хлопковое, а не махровое).

Сверните бисквит, завернув его в полотенце, и положите швом вниз, чтобы он остыл.

Приготовьте глазурь, смешав сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль.

Когда корж полностью остынет, разверните его и намажьте сливочно-сырной начинкой.

Снова сверните без полотенца.

Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

Посыпьте сверху сахарной пудрой и разрежьте на 8–10 порций.