Kürbisbrötchen I

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Buttern oder fetten Sie eine 25 x 38 cm große Jelly Roll-Form ein.

In einer Rührschüssel Eier, Zucker, Zimt und Kürbis vermischen.

In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.

Zur Kürbismischung hinzufügen und glatt rühren.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf der vorbereiteten Jelly-Roll-Pfanne.

15 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Aus dem Ofen nehmen und ausreichend abkühlen lassen.

Den Kuchen aus der Form nehmen und auf ein Geschirrtuch (Baumwolle, kein Frotteetuch) legen.

Rollen Sie den Kuchen auf, indem Sie ein Handtuch hineinrollen, und legen Sie ihn zum Abkühlen mit der Naht nach unten hin.

Bereiten Sie den Zuckerguss vor, indem Sie Butter, Frischkäse, Puderzucker und Vanille vermischen.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, entrollen Sie ihn und bestreichen Sie ihn mit der Frischkäsefüllung.

Ohne Handtuch wieder aufrollen.

In Plastikfolie einwickeln und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Mit Puderzucker bestreuen und in 8 bis 10 Portionen schneiden.