Pan de calabaza y carne picada (receta creada por Doris).

Mezclar primero el azúcar, los huevos, el aceite y la calabaza en un bol grande. Mezcla en otro bol la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato y la sal.

En una cacerola mezclar el agua y la carne picada.

Llevar a ebullición. Agrega las pasas.

Combine las dos primeras mezclas y agregue la carne picada.

Engrasa y enharina cinco latas de café de 1 libra. Llene hasta la mitad.

Hornee a 325° durante 1 hora. Deje enfriar completamente y agite lo suficiente para cortar cada pieza. Cubra la lata con la tapa de plástico para asegurar la frescura.

Congelar en latas, si es necesario.

Hace bonitos regalos. ¡Simplemente envuelve la lata en papel de aluminio y agrega un lazo!