Sopa de Presunto de Abóbora
Sopa de Presunto de Abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 abóbora, cerca de 16 libras, 8 lrg. cebolas amarelas são boas, 1 bulbo de alho ou 1/2 dependendo do seu gosto, 8 pimentões verdes ou vermelhos picantes, devem ser os pimentões e 8 qts. de caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Limpe a abóbora; remova as sementes.
Corte a abóbora em pedaços pequenos.
Refogue a cebola e o alho no óleo de amendoim, acrescente aos 8 litros de caldo de galinha; adicione a abóbora, o pimentão picado e o presunto.
Quando a abóbora estiver macia, amasse ou faça um purê.
Cozinhe lentamente por mais 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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