Buñuelos De Calabaza (Sin Sal, Sin Azúcar)

Disuelva la levadura en agua tibia.

En un bol grande ponemos la calabaza, los huevos, la nuez moscada, la canela, NutraSweet o el azúcar y la levadura disuelta. Mezclar con batidora a velocidad media, agregar la harina poco a poco.

Con una espátula, agregue las pasas.

Cubrir con papel aluminio y dejar reposar durante 30 a 45 minutos.

Coloque 2 pulgadas de aceite en una olla angosta y caliente el aceite a fuego medio-alto.

Deje caer la masa empujando con el dedo desde la cucharadita, no más de 6 a 7 buñuelos a la vez.

Freír unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.

No hagas buñuelos demasiado grandes. Con una espumadera, tome los buñuelos y colóquelos sobre una toalla de papel.

Enróllelos en azúcar o NutraSweet.