Tarte mousseline à la citrouille
La tarte au chiffon à la citrouille est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 1/2 c. cannelle, 1/2 c. muscade, 1/4 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez les 3/4 tasse de sucre, la cannelle, la muscade et le sel dans une casserole.
Incorporer le lait, la citrouille en conserve et les jaunes d'œufs battus. Ajouter la gélatine ramollie et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et à bouillir.
Retirer du feu et incorporer le bourbon. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit partiellement pris.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
Ajoutez lentement les 2 cuillères à soupe de sucre.
Verser dans le fond de tarte cuit et faire dorer.
🍷 Accords Parfaits
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