Pão De Abóbora

Aqueça o forno a 350°.

Unte uma assadeira tubular de 25 centímetros (ou três formas de pão de 20 x 10 centímetros) com gordura vegetal sem sal e polvilhe levemente com farinha.

Em uma tigela média peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a noz-moscada, o cravo, a canela e o sal.

Em uma tigela grande coloque o açúcar, o óleo e os ovos; mexa até ficar bem misturado.

Misture a abóbora à mistura de ovos.

Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de ovos, mexendo bem após cada adição. Dobre as passas e as nozes na massa.

Despeje a massa na(s) forma(s) preparada(s) e leve ao forno por 1 hora e 15 a 20 minutos para forma única ou 1 hora para formas de pão pequenas, até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo.

Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos antes de retirá-lo da assadeira.

Em seguida, deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.