Pan De Calabaza
El pan de calabaza es una cena impresionante. Elaborado con 3c. harina para todo uso, 1 1/2 c. azúcar, 1 1/2 cucharadita. canela molida, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350°. Engrase dos moldes para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas. En un tazón grande con un tenedor, mezcle los primeros 8 ingredientes.
En un tazón mediano, con un tenedor, bata los huevos, la calabaza y el aceite para ensalada hasta que se mezclen. Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de harina hasta que la harina se humedezca. Agregue suavemente las pasas y las nueces.
Vierta la masa de manera uniforme en moldes para pan.
Hornea el pan durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pan en moldes sobre una rejilla durante 10 minutos; Retire el pan de los moldes. Dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 2 panes.
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