خبز اليقطين

سخني الفرن إلى 350 درجة. دهن اثنين من قوالب الرغيف مقاس 8 1/2 × 4 1/2 بوصة. في وعاء كبير بالشوكة، اخلطي أول 8 مكونات.

في وعاء متوسط ​​باستخدام شوكة، اخفقي البيض واليقطين وزيت السلطة حتى تمتزج المكونات. يُضاف خليط اليقطين إلى خليط الدقيق حتى يبلل الدقيق. يقلب بلطف في الزبيب والجوز.

يُسكب الخليط بالتساوي في قوالب الرغيف.

اخبزي الخبز لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. يبرد الخبز في المقالي على رف السلك لمدة 10 دقائق؛ إزالة الخبز من المقالي. بارد على الرف. يصنع 2 أرغفة.