Omelete De Queijo Fofado

Na tigela maior da batedeira, bata as claras em alta velocidade da batedeira até formar picos suaves.

Em seguida, em uma tigela menor, usando os mesmos batedores, bata as gemas, a maionese e a água.

Despeje delicadamente a mistura de gemas sobre as claras batidas.

Dobre cuidadosamente.

Em uma forma de torta de 23 cm, coloque a manteiga.

Microondas em alta por 1 minuto, gire para cobrir o prato. Despeje a mistura de ovos na forma de torta.

Microondas em temperatura média por 6 a 8 minutos, girando o prato após 3 minutos até firmar, mas ainda brilhante por cima.

Polvilhe o queijo sobre a omelete e leve ao microondas em temperatura média de 1/2 a 1 minuto.

Dobre 1/2 omelete sobre a outra 1/2.

Deslize suavemente para a travessa.

Polvilhe com cebolinha.