Omelette au fromage gonflé

Dans le plus grand bol du batteur, battre les blancs d'œufs à haute vitesse jusqu'à formation de pics mous.

Ensuite, dans un bol plus petit, en utilisant les mêmes batteurs, battre les jaunes, la mayonnaise et l'eau.

Versez délicatement le mélange de jaunes sur les blancs battus.

Pliez soigneusement.

Dans une assiette à tarte de 9 pouces, mettre le beurre.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée 1 minute, remuer pour enrober le plat. Verser le mélange d'œufs dans une assiette à tarte.

Cuire au micro-ondes à température moyenne pendant 6 à 8 minutes, en tournant le plat après 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris mais toujours brillant sur le dessus.

Saupoudrer le fromage sur l'omelette et mettre au micro-ondes à puissance moyenne 1/2 à 1 minute.

Pliez 1/2 omelette sur l’autre 1/2.

Glisser délicatement sur le plat de service.

Saupoudrer de ciboulette.