Puffpfannkuchen

Stellen Sie eine 13 x 9 Zoll große Backform oder eine große gusseiserne Pfanne in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 425 °C vor.

In der Zwischenzeit Eier, Milch, Saft, Zucker, Mehl und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gut vermischen.

Butter in die heiße Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis die Butter brutzelt (häufig prüfen, damit sie nicht braun wird).

Halten Sie die heiße Pfanne mit Topflappen fest und bestreichen Sie den Boden mit Butter. Den Teig sofort einfüllen.

Etwa 20 Minuten backen, bis es aufgebläht und braun ist. Mit Puderzucker bestäuben und mit Toppings servieren. Ergibt 6 Portionen mit jeweils 312 Kalorien.