Pastel de ciruelas pasas
Prune Whip Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de ciruelas pasas secas y cocidas, 1/4 c. jugo de ciruelas pasas, 1 1/2 cucharada. jugo de limón, 1/2 c. azúcar y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Retire los huesos de las ciruelas pasas y presione la pulpa a través de un molino de alimentos o un colador grueso.
Agrega el jugo, el azúcar y la sal.
Batir las yemas de huevo; agregue la leche y cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra la cuchara.
Retire del fuego de inmediato y agregue la gelatina, que se ha ablandado durante 5 minutos en agua fría.
Agréguelo a las ciruelas pasas cuando esté frío.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Vierta sobre la base horneada y enfríe en el refrigerador.
🍷 Maridajes Perfectos
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