Provenzalische Gemüsesuppe
Provenzalische Gemüsesuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Lauch oder 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 1/2 qt. Wasser, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 c. geschnittene grüne Bohnen und 2 c. Mit gewürfelten Kartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In 2 1/2 qt. Lauch, Zwiebeln, grüne Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Salz in Wasser kochen.
45 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist.
In der letzten 1/2 Stunde Zucchini hinzufügen.
Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, fügen Sie es in den letzten 15 Minuten hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereiten Sie eine Knoblauchpaste zu, indem Sie Knoblauch und Basilikum zerdrücken.
Nach und nach Tomatenmark, Parmesankäse und Olivenöl unterrühren.
Fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. Von der Brühe zur Knoblauchpaste geben, gut vermischen und dann die Paste in die Suppe einrühren.
5 Minuten erhitzen. Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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