Bombones
Los bombones son una cena fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 c. suero de leche, 2 cucharaditas. vainilla y 2 c. mitades de nueces, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine el azúcar, el refresco y el suero de leche en una cacerola mediana. Colocar a fuego moderado (250°).
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que una pequeña cantidad de almíbar forme una bola suave cuando se deja caer en agua helada o el termómetro para dulces registra 236 °.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
Agrega la vainilla y las nueces; batir con una cuchara de madera hasta que espese un poco.
Deje caer cucharadas colmadas sobre papel encerado.
Dejar reposar hasta que cuaje.
Rinde unas 16 piezas.
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