Pralinen
Pralinen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 TL. Backpulver, 1 c. Buttermilch, 2 TL. Vanille und 2 c. Mit Pekannusshälften liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker, Soda und Buttermilch in einem mittelgroßen Topf vermischen. Bei mäßiger Hitze (250°) erhitzen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine kleine Menge Sirup eine weiche Kugel bildet, wenn man sie in Eiswasser gibt oder das Bonbonthermometer 236° anzeigt.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
Vanille und Nüsse hinzufügen; Mit einem Holzlöffel schlagen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
Tropfen Sie es, indem Sie esslöffelweise auf Wachspapier häufen.
Stehen lassen, bis es fest ist.
Ergibt etwa 16 Stück.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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