Пралине
Пралине — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 ц. сахар, 3/4 стакана. сахар светло-коричневый, фасованный, 1/2 стакана. молока, 3/4 палочки сливочного масла (6 ст. л.) и 1 1/2 ст. жареные орехи пекан (по желанию) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте все ингредиенты и доведите до состояния мягких шариков (238–240°), постоянно помешивая.
Снимите с огня.
Перемешивайте, пока смесь не загустеет, не станет кремовой и мутной, а орехи пекан не останутся во взвешенном состоянии в смеси.
Выложите ложкой на промасленную вощеную бумагу, алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу.
Получается от 1 до 50 пралине, в зависимости от размера.
При использовании вощеной бумаги обязательно проложите под ней газету, так как горячий воск перенесется на все, что находится под ней.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий