Pain Povatica

Mélanger la levure dans l'eau tiède, réserver.

Mélangez le beurre fondu avec le lait, le sucre, les œufs et le sel.

Mélangez ensuite le mélange de levure, la farine et le mélange beurre fondu/œuf/sucre/lait/sel.

Pétrir délicatement la pâte et faire lever 2h30 à 3 heures dans un bol graissé dans un endroit chaud.

Ne percez pas, divisez-le en 4 parties.

Étalez chaque partie comme vous le feriez pour des brioches à la cannelle.

Étalez la garniture, environ 6 cuillères à soupe par pain.

Roulez ensuite en un pain, placez-le dans un moule vaporisé d'un spray végétal antiadhésif.

Faire lever dans un endroit tiède environ 30 minutes.

Enfourner 1 heure à 300°.