Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 5 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés, 1 petit oignon haché, 1 branche de céleri hachée, 1 c. sel assaisonné et 1 c. basilic entier séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les 9 premiers ingrédients dans une grande cocotte; porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon en réservant 3 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la poêle.
Émietter le bacon; annuler.
Ajouter la farine au jus de cuisson dans la poêle; remuer jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer progressivement le mélange de lait et le bacon au mélange de pommes de terre.
Laisser mijoter à découvert 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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