Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1 Stange Sellerie, gehackt, 1 TL. Gewürzsalz und 1 TL. getrocknetes ganzes Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einem großen holländischen Ofen. zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
Den Speck herausnehmen und 3 Esslöffel Bratenfett in der Pfanne aufbewahren.
Speck zerbröckeln; beiseite legen.
Mehl zum Bratenfett in der Pfanne hinzufügen; glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Milchmischung und Speck nach und nach unter die Kartoffelmischung rühren.
Ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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