sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino, 4 c. patatas, peladas y picadas, 1 c. zanahorias, picadas, 1 c. apio picado y 1 cebolla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Reserve 3 1/2 cucharadas de grasa. Reserva el tocino.
En una cacerola grande, vierta la grasa.
Agrega las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolla.
Tape y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
Agregue la leche, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Mezcle la crema agria, la harina y el pimentón.
Agregue gradualmente aproximadamente 1 taza de mezcla caliente a la mezcla de crema agria; volver a la sopa.
Cocine y revuelva hasta que la sopa burbujee.
Cubra con tocino desmenuzado y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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