sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 a 6 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos, 5 c. agua, 2 cubitos de caldo de res, 1 cebolla grande picada y 1 1/2 a 2 c. Jamón cortado en cubitos (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una olla grande o en una olla, combine las papas, el agua, los cubitos de caldo y la cebolla.
Llevar a ebullición.
Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos hasta que las papas estén muy tiernas. Retirar del fuego.
No escurrir.
Mezcla de puré de papa.
Agrega el jamón, la mantequilla y la leche, mezclando bien.
Regrese al fuego y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Rinde 8 porciones.
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