Latkes de pommes de terre ou crêpes de pommes de terre
Les latkes de pommes de terre ou les crêpes de pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses pommes de terre râpées et essorées dans du papier absorbant*, 1 gros oignon râpé, 1/2 c. levure chimique, 1 c. sel ou au goût et 1/2 c. poivre ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées et l'oignon; incorporer les œufs battus.
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Déposez le mélange de pommes de terre par cuillerée à soupe.
Vous pouvez presser les gâteaux avec une spatule.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant. Servir avec du bacon, de la compote de pommes ou du jambon.
Pour 6 personnes.
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