Kartoffelgnocchi
Kartoffelgnocchi sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund großen Backkartoffeln (3), 1 c. Mehl, 1/2 TL. Salz und 2 c. Mit einer Nudelsauce Ihrer Wahl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die Kartoffeln in der Schale dünsten, bis sie weich sind.
Wenn sie abgekühlt sind, schälen und zerstampfen.
Mehl und Salz sofort hinzufügen.
Auf einem leicht bemehlten Brett glatt kneten.
Falls der Teig klebt, noch etwas Mehl darüber streuen.
Formen Sie daraus etwa daumendicke Rollen.
In 3/4-Zoll-Stücke schneiden und mit einer Gabel leicht andrücken.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Gnocchi dazugeben und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
In kleinen Mengen zubereiten.
Abgießen und in eine warme Schüssel geben.
Zum Überziehen Soße hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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