Backwaren aus Kartoffelteig
Kartoffelteig-Backwaren sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 c. warmes Wasser, 1 qt. 2 % fettarme Milch, überbrüht, 2 c. Kartoffelpüree und 1 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Für Donuts, Zimtschnecken, klebrige Brötchen, Brötchen und Kaffeekuchen.
Hefe in Wasser auflösen.
Milch, Kartoffeln, Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Abkühlen lassen, dann Hefemischung und 6 Tassen Mehl hinzufügen.
Stehen lassen, bis die Mischung schäumt (ca. 20 Minuten). Eier, Salz und zusätzlich 11 bis 12 Tassen Mehl hinzufügen.
Der Teig sollte weich sein.
Auf ein bemehltes Brett stürzen und cremig kneten.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Nach Wunsch formen. Für 100 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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