Galettes de pommes de terre (Lumpe)
Les gâteaux aux pommes de terre (Lumpe) sont un dîner facile. Réalisé avec 5 c. purée de pommes de terre, 1 c. sucre, 1 c. sel, 4 c. de beurre ou de margarine et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre; écraser à chaud.
Mélanger avec le sucre, le sel et la margarine.
Laissez refroidir.
Une fois refroidi, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Pincez une boule de la taille d’un œuf. Façonner une croûte à tarte ronde et roulée.
Rouler jusqu'à ce que du papier soit fin sur un chiffon fariné.
Cuire au four sur une plaque chauffante électrique ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit tacheté de brun des deux côtés.
Retirer et empiler sur du papier d'aluminium; couvrir d'une serviette. Une fois refroidi, emballez-le dans des sacs en plastique.
Peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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