Kartoffel-Buttermilch-Suppe
Kartoffel-Buttermilch-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund geschälten Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 2 c. Hühnerbrühe, 1 c. gehackte Zwiebeln, 1 EL. Allzweckmehl und 5 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffelwürfel mit Brühe bedecken; kochen, bis es weich ist.
Vom Herd nehmen; nicht abtropfen lassen.
Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Butter im Topf auf mittlerer bis hoher Stufe schmelzen.
Mehl hinzufügen; 2 Minuten rühren.
Buttermilch langsam einrühren und kochen, bis die Masse eindickt.
Zwiebeln, Kartoffeln, Brühe und Thymian hinzufügen; zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für 6 Personen.
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