Kartoffel-Brokkoli-Käse-Suppe
Kartoffel-Brokkoli-Käsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Kartoffeln (ca. 6 c.), 1 EL. Butter oder Margarine, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 1/2 c. kochendes Wasser oder Hühnerbrühe und 1 1/2 c. (10 Unzen Pkg.) Brokkoli, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kartoffeln schälen und in 3/4-Zoll-Würfel schneiden; beiseite legen.
Butter in einem großen Topf schmelzen; Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Kartoffeln und Wasser/Brühe hinzufügen.
Abdeckung; zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.
1 Tasse der Kartoffelwürfel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
Den Inhalt des Topfes in einen Mixer geben und glatt rühren, dann die Mischung wieder in den Topf geben.
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