Pain aux pommes de terre
Le pain aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de pommes de terre, 1 1/2 c. lait, échaudé, 1/3 c. beurre, 2 c. miel et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la purée de pommes de terre, le lait, le beurre, le miel et le sel. Saupoudrer la levure dans l'eau tiède.
Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le mélange de levure, les œufs et 3 tasses de farine au mélange de pommes de terre.
Battre avec une cuillère en bois. Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte se forme.
Pétrir sur une surface farinée pendant 10 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire. Placer la pâte dans un bol graissé.
Couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à doubler.
Frappez.
Divisez la pâte en trois.
Façonner en pains.
Placer dans trois moules à pain de 5 x 9 pouces.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Cuire au four à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Badigeonner le dessus de beurre. Cool.
Donne 3 pains.
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