आलू और मोत्ज़ारेला पाई

आलू को छीलिये, पकाइये और मैश कर लीजिये.

मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें।

एक गहरी पाई प्लेट पर मक्खन लगाएं। आटे के साथ हल्का सा छिड़कें और मैश किए हुए आलू को तली पर फैलाएं।

पनीर को 1/2 इंच के स्लाइस में काटें और आधे स्लाइस को आलू पर रखें।

टमाटरों को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें और सभी को पनीर पर व्यवस्थित कर लें। अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च छिड़कें। शीर्ष पर, बाकी मोत्ज़ारेला और परमेसन को व्यवस्थित करें और सभी पिघला हुआ मक्खन डालें।

425° पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।

4 से 6 को परोसें।