Pastel de patatas y mozzarella
El pastel de patatas y mozzarella es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas, 1/4 c. mantequilla (temperatura ambiente), sal y pimienta al gusto, mantequilla y harina y 1/2 libra de mozzarella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Pelar, cocinar y triturar las patatas.
Sazone con mantequilla, sal y pimienta.
Unte con mantequilla un molde para pastel hondo. Espolvorear ligeramente con harina y esparcir el puré de patatas en el fondo.
Corte el queso en rodajas de 1/2 pulgada y coloque la mitad de las rodajas sobre las patatas.
Corta los tomates en rodajas de 1/2 pulgada y colócalos todos sobre el queso. Espolvorea con orégano, albahaca, sal y pimienta. Coloca encima el resto de mozzarella y parmesano y vierte sobre toda la mantequilla derretida.
Hornee a 425° durante 20 a 25 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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