वेनिसन का पॉट रोस्ट
पॉट रोस्ट ऑफ़ वेनिसन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। हिरन का मांस हंच या लोई, नमक सूअर का मांस, 3 मध्यम प्याज, 4 गाजर और 4 डंठल अजवाइन के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
बहुत सावधानी से ट्रिम करें और हिरन का मांस से सभी अतिरिक्त फाइबर, त्वचा और वसा हटा दें।
नमक सूअर का मांस के साथ चर्बी।
प्याज, गाजर और अजवाइन के टुकड़े करके उन्हें समान मात्रा में रेड वाइन और पानी के साथ डच ओवन में रखें।
तेजपत्ता, नींबू का छिलका, काली मिर्च, अजवायन, मेंहदी, अजमोद और नमक डालें।
उबाल लें और 30 मिनट तक उबलने दें। लार्ड वेनिसन डालें और ढक दें।
2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
मांस निकालें, सॉस को छान लें और हिरन का मांस भूनने वाले पैन में रखें।
छने हुए तरल को भूनने के ऊपर डालें, खट्टी क्रीम डालें और पक जाने तक धीरे-धीरे पकाएँ।
पहले मांस को भिगोना न भूलें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
:focal(1259x678:1261x680)/264606-ThePerfectMargarita-2X3-0340-af12038f40b14a3c89d494ac25d97d08.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें