وعاء مشوي من لحم الغزال
وعاء لحم الغزال المشوي هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من لحم الغزال أو الخاصرة، ولحم الخنزير المملح، و3 بصلات متوسطة، و4 جزر، و4 سيقان كرفس، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
قم بتقليم لحم الغزال بعناية شديدة وإزالة جميع الألياف والجلد والدهون الزائدة من لحم الغزال.
شحم الخنزير مع الملح.
قطعي البصل والجزر والكرفس إلى شرائح وضعيها في الفرن الهولندي مع أجزاء متساوية من النبيذ الأحمر والماء.
يُضاف ورق الغار، وقشر الليمون، وحبوب الفلفل، والزعتر، وإكليل الجبل، والبقدونس، والملح.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضف لحم الغزال المسلوق وقم بتغطيته.
ينضج لمدة ساعتين.
يُرفع اللحم ويُصفى الصلصة ويُوضع لحم الغزال في مقلاة التحميص.
يُسكب السائل المصفى فوق الشواء ويُضاف الكريما الحامضة ويُطهى ببطء حتى ينضج.
لا تنس أن تنقع اللحم أولاً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً