ポルトガル風小豆のスープ
ポルトガル風小豆のスープは、ほどよく簡単な夕食です。 1cで作りました。乾燥赤インゲン豆、ジャガイモ 6 個、小さじ 1/4。塩、大さじ4ベーコンの脂肪とスライスした玉ねぎ 3 個を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
乾燥小豆を一晩水に浸します。
豆を水から切り、鍋に新鮮な水を注ぎます。
豆を柔らかくなるまで約2時間煮ます。
ジャガイモの皮をむき、角切りにし、スープポットに入れます。
小さじ4杯の塩を加え、15分間調理します。
玉ねぎとにんにくをベーコンの脂で黄金色になるまで炒めます。
スープケトルに玉ねぎとニンニクを加えます。インゲン豆と液体、月桂樹の葉、燻製塩、コショウ、オールスパイス、トマトペーストを加えます。
必要に応じて水を加えながら、スープを3時間煮込みます。
調味料を調整し、スープを温かいままお召し上がりください。
味付けにはスパイスアイランドのヒッコリースモークソルトを使用しています。
入れすぎないように注意してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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