Lombinho de porco com molho de laranja

Lombo de porco marrom na manteiga.

Remova a carne.

Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar macia. Adicione o suco de laranja, a casca da laranja, o xerez seco, o açúcar, o sal, um pouco de pimenta e o louro. Retorne a carne para a frigideira.

Cubra e cozinhe por 1 hora ou até ficar macio; vire a carne ocasionalmente.

Quando a carne estiver macia, retire para uma travessa e corte. Engrosse a mistura de laranja na frigideira com 1 colher de sopa de amido de milho em 2 colheres de sopa de água. Deixe ferver.

Cozinhe e mexa por 2 minutos. Regue a carne com o molho antes de servir. Rende 6 a 8 porções.