Schweinefilet mit Orangensauce
Schweinefilet mit Orangensauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Schweinefilet, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 TL. abgeriebene Orangenschale, 2 EL. Mit Zucker und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Braunes Schweinefilet in Butter.
Fleisch herausnehmen.
In derselben Pfanne die Zwiebel kochen, bis sie weich ist. Orangensaft, Orangenschale, trockenen Sherry, Zucker, Salz, eine Prise Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Fleisch wieder in die Pfanne geben.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis es weich ist; Fleisch gelegentlich wenden.
Wenn das Fleisch zart ist, auf eine Platte legen und in Scheiben schneiden. Die Orangenmischung in der Pfanne mit 1 EL Maisstärke in 2 EL Wasser andicken. Zum Kochen bringen.
Kochen und 2 Minuten rühren. Vor dem Servieren die Soße über das Fleisch träufeln. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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