Souvlaki de porco

Coloque os cubos de lombo de porco em um saco reutilizável do tamanho de um galão.

Misture o azeite, o vinho branco seco, o suco de limão, o alho, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela.

Despeje sobre a carne de porco no saco e misture bem.

Deixe a carne de porco marinar na geladeira por pelo menos 1 dia, até 5 dias.

Retire os cubos de carne de porco da marinada e enfie-os em espetos de metal.

Coloque pedaços de folhas de louro entre os cubos de carne.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Disponha os espetos na grelha pré-aquecida.

Vire os espetinhos e regue com a marinada frequentemente durante os primeiros 10 minutos de cozimento, depois descarte a marinada.

Cozinhe por mais 5 minutos, até que a carne de porco esteja cozida e o suco escorra claro.