Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln
Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln sind ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine, . Allzweckmehl, . Salz, . Pfeffer und (14 1/2 Unzen) Dosen-Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem Topf Butter schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Hühnerbrühe hinzufügen; kochen und ständig umrühren, bis die Mischung kocht. 1 Minute kochen lassen; Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Schweinekoteletts in Öl anbraten; Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform (ca. 33 x 22 x 5 cm) schichten.
Brühe darübergießen.
Schweinekoteletts darauf legen.
Abdecken und 1 Stunde bei 350° backen; Aufdecken und 30 Minuten länger backen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Nach Belieben mit Paprika und Petersilie bestreuen.
Ausbeute: Portionen.
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