شرائح لحم الخنزير مع البطاطس المهروسة

في قدر، تذوب الزبدة. أضيفي الدقيق والملح والفلفل. أضف مرق الدجاج. يُطهى ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي الخليط. طبخ لمدة 1 دقيقة. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

في مقلاة، قطع لحم الخنزير البني في الزيت؛ يتبل حسب الرغبة مع الملح والفلفل الإضافي، إذا رغبت في ذلك.

في طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهون بالزبدة، ضعي طبقة من البطاطس والبصل.

يُسكب خليط المرق فوقه.

ضع شرائح لحم الخنزير في الأعلى.

يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة؛ اكشف الغطاء واخبزه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

إذا رغبت في ذلك، رش مع البابريكا والبقدونس.

العائد: حصص.