Ragoût de porc et pommes au romarin

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac ou un grand bol.

Ajouter les cubes de porc quelques morceaux à la fois et enrober légèrement; annuler.

Dans une grande cocotte ou une cocotte, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient clairs.

Retirer et réserver.

Ajouter un peu d'huile dans la même poêle et, à feu moyen, faire dorer la viande; annuler.

Augmenter la température sous la poêle.

Ajoutez le cidre et remuez pour faire remonter les morceaux au fond.

Mettez tous les ingrédients dans la poêle.

Porter à ébullition.

Couvrir et cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.