Pollo Alla Parmigiana (Pollo Parmesano)

Lavar los trozos de pollo.

Batir el huevo y el agua en un recipiente poco profundo. En otro tazón, combine la harina, 1/2 taza de queso rallado, sal, pimienta y orégano.

Sumerja el pollo en huevo y luego en la mezcla de harina y queso.

Coloque el pollo en una cacerola de 2 1/2 cuartos y vierta mantequilla derretida encima.

Hornear en horno precalentado a 400° durante 45 minutos, untando ocasionalmente con mantequilla.

Antes de servir, espolvoree con el resto del queso parmesano rallado.